(资料图片)

小龙虾是生活中比较常见的一种美食，它肉质鲜嫩爽口，美味可口，营养全面，备受人们喜欢。小龙虾的个头尺寸有许多，一般6-7钱是非常大较为好吃，那样吃着更好一点。

小龙虾买几钱的适宜

小龙虾一般6—7钱的较为火热，不过小龙虾十分好吃不要只看重量，主要看质量。

钱是考量小龙虾重量的一个单位，一钱大概是5重量。市面上出售的小龙虾规格一般分为三种，一种是234钱的，一种是456钱的，还有一种是789钱的。小龙虾并非越重越好，自然重量太轻了也不好，因此6—7钱的小龙虾刚刚好，不轻不重，个头尺寸正好，所以是最终青睐的。

小龙虾十分好吃不仅仅看重量，也要看小龙虾的新鲜度、虾壳薄厚程度以及颜色等等，这都是有一定方法的。

小龙虾怎么挑选

1.小龙虾虾壳硬，呈青色明亮、眼突、肉结实、味腥，乃是优等质量的龙虾。

2.小龙虾后背洪亮整洁，再打开看腹部和爪的茸毛，假如是嫩白整齐，基本就是整洁水体养出来的。

3.表面深红色，肚下变黑，是阴沟之类的浑水长大的，较脏;表面泛红或变青，体格强壮，是从河里和湖内打捞的小龙虾，较为整洁。

4.捏一下小龙虾的后背，健康的小龙虾触感坚硬，如身体软塌塌的小龙虾最好不要，并且要挑选没有断肢的小龙虾。

小龙虾加什么配菜好吃

烹制小龙虾时，能放许多的配菜，如香莱、小葱、圆葱等，还可以放一些土豆、藕片、辣椒等，还可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样才能让这道菜更丰富，味道也会有所提高。里面放的菜是不固定，根据个人的爱好适度的添加就可以。